Om boken: 2002 / Från förlaget Nationalrätter för koreaner påminner ibland om kinesiska eller japanska, eftersom alla kök från folken i Sydostasien ger företräde till heta och kryddiga kryddor, såser och olika kryddor. Kinesiskt, koreanskt och japanskt kök förenas av det faktum att kockar traditionellt använder ris, färska tomater och gurkor, rädisor, kål (inklusive bladkål), sojaolja, nudlar, fiskprodukter och skaldjur för att förbereda rätter..